Caso de éxito

Definir, e implantar, un Modelo de Operaciones (Lean)

Empresa dedicada a la fabricación de productos frescos

Problemática de la compañía

  • Ausencia de estándares que describan cómo hacer las tareas y sirvan para la formación del personal.
  • La mayor parte de las reuniones están focalizadas sobre el correctivo, sin un estándar definido y con falta de rigor para el seguimiento de los planes de acción.
  • Ausencia de método de análisis para la resolución de problemas y desconocimiento de los resultados de calidad interna.
  • Solo se realiza mantenimiento correctivo, no existe ningún tipo de gestión preventiva de las instalaciones. No se mide, y mejora, la disponibilidad de las líneas.
  • Presencia en el terreno de actos y condiciones inseguras.
  • Desconocimiento de la contribución de los objetivos individuales a los resultados globales de la compañía. Dificultad de acceso a los datos.
  • Múltiples puntos de stock y movimientos repetidos de materias primas, semielaborados y terminados.
  • Falta de coordinación y comunicación entre los diferentes departamentos.

Soluciones puestas en marcha

  • Llevar a cabo un diagnóstico para identificar oportunidades de mejora, y para comprender las actividades que ya desarrolla la organización para integrarlas dentro del modelo de operaciones. Definir la hoja de ruta para la implantación (doble velocidad: modelizando y obteniendo resultados rápidos).
  • Definir una representación gráfica que dé identidad propia -y visión sistémica- al modelo de operaciones dentro de la organización.
  • Desarrollar el modelo de forma iterativa, a medida que se van implantando las rutinas necesarias para la gestión de la planta, se van desarrollando cuadros de mando con los KPI’s principales (seguridad, calidad, disponibilidad, productividad, etc.), se van empleando herramientas de mejora… Para ello se utilizan “sectores vitrina” que permiten experimentar y crear los estándares.
  • Identificar proyectos de mejora concretos para la obtención de resultados en el corto plazo y aplicar métodos de resolución de problemas con enfoque científico: los “resultados son el mejor argumento”.
  • Diseñar una nueva hoja de ruta hacia la fábrica inteligente (con aplicación de tecnologías i4.0).

Claves del éxito

  • Haber cualificado recursos internos utilizando la formación en tres etapas (I-do, We-do, You-do) para garantizar la sostenibilidad del modelo.
  • Se contó con el apoyo decidido de la dirección (que incorporó el desarrollo/implantación del modelo dentro de la estrategia).
  • Incorporación de la cultura de la medida (KPI’s) en el día a día de la organización (con diferentes reuniones de seguimiento en función del nivel dentro de la organización).
  • Haber aplicado herramientas y metodologías más que contrastadas (Lean Manufacturing, Lean Sigma…), de forma adaptada a su propia realidad.
  • Los resultados que se iban obteniendo en los proyectos quick-win han permitido a la organización coger confianza (y ser pacientes) en lo que a la implantación del modelo se refiere.
  • Haber desarrollado un plan de comunicación, para cada rol en cada etapa, facilitando el acceso a la información a toda la organización.

Resultados

(a los 6 meses de arranque del proyecto)

25%

Mejora de capacidad productiva (kg / día)

0
Recurrencias en los incidentes reportados

Mejora en el análisis y tratamiento de reclamaciones de cliente

17%

Mejora en calidad percibida por el cliente

20 %

Aumento Productividad

¿Tienes unas problemática similar? Podemos hacerte un primer estudio sin compromiso 

Conoce nuestra propuesta de valor y lo que nuestro equipo puede hacer por tu empresa.

ASTI CONSULTING SERVICES

Somos la consultora del holding ASTI TechGroup, un conjunto de empresas vinculadas a la tecnología y a la transformación digital formado por cinco ejes que abarcan desde el desarrollo del talento en su fase más temprana hasta el desarrollo e implementación de robótica móvil.

Teléfono: +34 620 841 989

Email: contacto@asti-cs.com

Si continúas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies y nuestra política de cookies

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar